Kartoffelsalat mit Dill-Rahmsauce

Rezept für 4 Personen

Zubereitungszeit ca. 50 Minuten

Rezept

Zutaten	Menge		Arbeit
Salatkartoffeln Hühnerbrühe Apfel Salatgurke Zwiebel Dill Crème fraîche Rahm Mayonnaise Zitronensaft Salz Pfeffer Zucker	800 g 2 1/2 dl 1 St. 1 St. 1/2 1-2 Bd. 150 g 1 dl 4 EL 1-2 TL 1/2 TL 1-2 TL 1-2 TL	- - - - -	Kartoffel kochen, schälen und kühlen lassen, in Scheiben schneiden, in Schüssel geben Hühnerbrühe erhitzen und gleichmässig langsam darübergiessen geschälter, entkernter Apfel in kleine Würfel schneiden Salatgurke schälen, in kleine Würfel schneiden Zwiebel und Dill klein hacken Zutaten zu Kartoffel geben, gut mischen Marinade: Crème fraîche, , Rahm. Mayonnaise, Pfeffer, Salz und Zitronensaft gut verrühren, über Salat giessen Salat gut mischen

Servieren kann man den Kartoffelsalat in der Schüssel oder z.B. auf kleinen Tellern auf Kopfsalatblättern