Senfsauce

Als Zutat zu kaltem oder warmen Fleisch

Rezept

Zutaten	Menge	Arbeit
Zwiebel Butter Senf (scharf) Fleischbouillon Rahm Salz Pfeffer (Mühle)	1 1–2 TL 1-2 TL ½ dl 1 dl	- Zwiebel in feine Streifen schneiden - in Butter glasig dünsten, dann Senf dazurühren - mit Bouillon und Rahm ablöschen, gut umrühren, 5 Min, leicht kochen lassen - mit Salz und Pfeffer pikant würzen - in vorgeheizter Saucière anrichten